Алуминиумската фолија има многу намени во кујната и пошироко, од поставување на тепсија до рамномерно чистење на решетки за скара.Но, тоа не е непогрешливо.
Постојат некои употреби на алуминиумска фолија што не ги препорачуваме, или затоа што не се ефективни или се само опасни.Не ви предлагаме да ја фрлите оваа разновидна кујнска обвивка, но погрижете се да не правите некоја од овие вообичаени грешки со алуминиумска фолија.
1. Не користете алуминиумска фолија за печење колачиња.
Кога станува збор за печење колачиња, најдобро е да посегнете по хартија за пергамент преку алуминиумска фолија.Тоа е затоа што алуминиумот е екстремно спроводлив, што значи дека секој дел од тестото што прави директен контакт со фолијата ќе биде изложен на многу поконцентрирана топлина од остатокот од тестото.Она со што завршувате е колаче кое е претерано зарумено или дури изгорено на дното, а недоволно варено одозгора.
2. Не ставајте алуминиумска фолија во микробранова печка.
Ова може да се подразбира, но мало потсетување никогаш не боли: Според FDA, никогаш не треба да ставате алуминиумска фолија во микробранова печка бидејќи микробрановите се рефлектираат од алуминиумот, предизвикувајќи храната да се готви нерамномерно и евентуално да ја оштети рерната (вклучувајќи искри, пламен , па дури и пожари).
3. Не користете алуминиумска фолија за обложување на дното на вашата рерна.
Поставувањето на самото дно на вашата рерна со алуминиумска фолија може да звучи како добар начин да се излее и да се избегнат големите чистење на рерната, но луѓето од yutwinalum не го препорачуваат тоа: „За да избегнете можно оштетување од топлина на вашата рерна, не препорачуваме користењеалуминиумска фолијада го обложите дното на вашата рерна.“ Наместо да ставите лист од алуминиумска фолија на подот на рерната, ставете лист на решетката за рерна под она што го печете за да ви капе (погрижете се листот да биде само неколку инчи поголем од вашиот сад за печење за да се овозможи соодветна циркулација на топлината).Можете и постојано да чувате лист фолија на најниската решетка од вашата рерна, заменувајќи ја фолијата по потреба, со цел секогаш да имате слој за заштита од истурање.
4. Не користете алуминиумска фолија за складирање на остатоци.
Остатоците ќе се чуваат во фрижидер три до четири дена, но алуминиумската фолија не е идеална за нивно чување.Фолијата не е херметички, што значи дека без разлика колку цврсто ја завиткате, ќе влезе малку воздух. Ова им овозможува на бактериите да растат побрзо.Наместо тоа, чувајте ги остатоците во херметички контејнери за складирање или кеси за складирање храна.
5. Не фрлајте алуминиумска фолија по една употреба.
Излезе дека баба била во право.Фолијата секако може повторно да се употреби.Ако не е премногу стуткана или извалкана, можете да ја измиете алуминиумската фолија рачно или во горниот решетка на машината за миење садови за да извадите уште неколку километри од секој лист.Кога ќе одлучите дека е време да го повлечете листот од алуминиумска фолија, тој може да се рециклира.
6. Не печете компири во алуминиумска фолија.
Размислете двапати пред да ги завиткате вашите шпицови во фолија.Алуминиумската фолија ја задржува топлината, но ја задржува и влагата.Ова значи дека вашиот компир ќе заврши повеќе влажен и попарен за разлика од печен и крцкав.
Всушност, Комисијата за компири во Ајдахо е категорична дека печењето компири внатреалуминиумска фолијае лоша практика.Плус, складирањето на печен компир во алуминиумска фолија во која се пече им дава потенцијал на бактериите на ботулиум да растат.
Затоа, дури и ако одлучите да ги печете компирите во алуминиумска фолија, задолжително отстранете ја фолијата пред да ја чувате во фрижидер.
7. Не користете ја само сјајната страна на алуминиумската фолија.
Освен ако не користите нелеплива алуминиумска фолија, нема разлика која страна од фолијата ја користите.Според yutwinalum, добро е да се стави храна и на досадната и на сјајната страна на алуминиумската фолија.Разликата во изгледот е поврзана со процесот на мелење, во кој едната страна доаѓа во контакт со високо полираните челични валјаци на мелницата.
Време на објавување: 19.08.2022